造型冰雕 | 2019 · 甬府 · 开渔季

2019-08-23 21:00
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“禹门三级浪,平地一声雷。—— 鱼跃龙门”

甬府,上海最极致的宁波菜餐厅,米其林一星必吃的中餐餐厅。老板翁拥军为甬府立下的目标:要用最新鲜的原料,用最传统的工艺烹饪出最地道的宁波菜味道。

甬府特色之一是餐厅只做东海海鲜,没有鱼翅、鲍鱼、大龙虾,只有从原产地直接购买第一手的渔获。

每年8月,伴随着东海踏入开渔季,大黄鱼、小黄鱼、鲳鱼、带鱼、鲐鱼、梭子蟹、龙头鱼、虾蛄……一大拨“虾兵蟹将”即将游上餐桌。

甬府一年一度的大事就在开渔季期间展开:甬府开渔季品鉴晚宴。

冰艺视觉冰雕工作室为2019年8月23日的甬府开渔季晚宴定制了一组龙门造型冰雕。龙门冰雕长3米,高2.5米。冰雕造型以“鱼跃龙门”为主题,生动展现鱼跃龙门一刻,门上刻有对联:“禹门三级浪,平地一声雷。”

此龙门造型着实是废了不少脑力和体力,从开始的设计施工图,到执行雕刻阶段,无论是在门的雕刻、还是鱼的雕刻、或是波浪的雕刻,我们都竭尽所能把造型做到最精致,每一个细节都尽量做到完美。

放两个视频,感受下...

最后,说下甬府地址,在上海的朋友们,可以去品尝一下。

甬府:上海茂名南路59号锦江饭店锦北楼12楼


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